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杏耀主管茅台拟与大连物化所合作 展开茅台酒成分分析

杏耀-杏耀娱乐-杏耀代理_杏耀平台登陆 时间:2019年12月08日 04:29

  11月26日,贵州茅台(600519)官微消息称,中国科学院大连化学物理研究所所长、院士刘中民一行到访茅台,就茅台酒成分分析、食品安全快检技术和生物信息学等方面相关合作事宜进行交流探讨。

  茅台集团董事长李保芳表示:“一百年前,大家只知道茅台酒好喝,却不知道为什么好喝,杏耀注册网址现在随着科技水平的提升,我们希望弄清这个谜底。”

  双方有望展开的合作包括:茅台酒酿造相关微生物的种类、茅台酒中风味物质的种类以及传统酿造工艺等。

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